美食推荐:大葱爆炒羊肉、时蔬大骨汤、青椒炒蛋、海带豆腐汤-金年会官网

作者:金年会官网发布时间:2022-10-11 01:56

本文摘要:吃货们秉持着“世界那么大,我要去尝尝”的坚定信念,将吃作为旅行的唯一目的。中国菜肴在流传中分为许多门户,其中为社会所公认最有影响、最有代表性的有:鲁、川、粤、闵、苏、浙、湘、徽等菜系,即为人们常说的中国“八大菜系”。 一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色是分不开的,同时也受到这个地域的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。接下来就为大家天天推荐世界各地的美食分享和小吃分享。

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吃货们秉持着“世界那么大,我要去尝尝”的坚定信念,将吃作为旅行的唯一目的。中国菜肴在流传中分为许多门户,其中为社会所公认最有影响、最有代表性的有:鲁、川、粤、闵、苏、浙、湘、徽等菜系,即为人们常说的中国“八大菜系”。

一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色是分不开的,同时也受到这个地域的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。接下来就为大家天天推荐世界各地的美食分享和小吃分享。大葱爆炒羊肉  质料:羊肉200g、大葱150g、油适量、白胡椒粉少许、盐适量、生抽2勺、老抽2滴、料酒3勺、蛋清半个、淀粉3勺、花椒油2滴、香油1小勺、醋半小勺、白糖2g  做法  1、大葱选用葱白部门为好,把大葱斜切成片,腌制羊肉时首先放入一小捏的盐,再放入少许白胡椒粉,放入2勺料酒,放入半个鸡蛋清,放入2勺淀粉,抓至肉有粘性时,再放1小勺的香油抓匀,目的是锁住水分,也为的是炒的时候不粘锅。

  2、调制碗汁,生抽2勺、老抽2滴,淀粉1勺,放半小勺醋,放2g的糖,提鲜用,千万别多放,放1勺料酒,滴入2底花椒油。  3、锅里放3勺油,当油五、六成热时放入羊肉,翻炒至颜色变浅,倒入提前调好的碗汁,翻炒匀称。  4、放入大葱,炒出香味即可装盘。

时蔬大骨汤  主料:大棒骨2根、甜玉米1个、火腿片几片、西兰花几棵、黑木耳少许、盐3勺、糖少许  做法步骤  1. 锅里放凉水,把大棒骨放入焯去血沫,开锅后再煮2-3分钟,汤水都不要,棒骨捞出洗洁净。  2. 重新放凉水,放入大棒骨,放入姜片,料酒,开锅煮开后,再适当撇去浮沫。  3. 放入火腿片,转小火,盖上锅盖,炖1个半小时。

  4. 1个半小时后,加入泡开的黑木耳,甜玉米段,改大火,让汤汁翻腾吧。这一步,你就会发现汤汁会变得发白。

  5. 最后一分钟,加入西兰花,加入盐和糖调味。青椒炒蛋  用料:青椒、鸡蛋、盐、酱油;  做法  1.青椒切条,鸡蛋打散;  2.锅里下油,入鸡蛋划散,盛出;  3.锅内继续下油,入青椒翻炒,再加入鸡蛋,加盐,再加入一些酱油 一起翻炒,出锅入盘;海带豆腐汤  主料:海带200g、南豆腐1小块、鸡蛋1个、低钠盐半勺、黑胡椒粉适量  做法步骤  准备主角登场  取容器泡发海带咯,请记得一定适量哈,海带泡发后的量你会意想不到哦!  豆腐切成2厘米厚的方块,自己掌握厚薄度!主要好入味就成  打鸡蛋,屌丝木有打蛋器只能传统打法,顺时针搅拌至此状!让卵白蛋黄充实溶解  起锅:热锅下油,我喜欢玉米油!油热后下打好的鸡蛋液(注意鸡蛋液不要给盐)  倒入开水煮沸3-4分钟熬高汤  依次放入海带、豆腐煮开后;加适量盐及蒜瓣再煮5分钟让食材入味今天的分享就到这里了,啊坤天天和大家美食分享,大家可以把自己想学的菜单发到评论内里大家相互交流学习,小编看到以后会给大家后期分享。


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