大家好 我是第一美食的阿飞今天分享一个极其简朴的家常菜，成本自制，食材简朴，娃娃菜有许多做法，可是用剁椒的做法做娃娃菜，真的是特此外嫩，配上剁椒，简直鲜味十足。这道菜很是简朴，很容易上手，爽口开胃，2分钟就能搞定。
话不多说 我们开始操作准备食材：1 .三颗娃娃菜，去除根部，再竖着切发展条，放入盆中，用清水冲洗洁净，沥水备用2 .生姜切成小颗粒，大葱切成葱末，大蒜切成片，（葱姜蒜放在一起备用）红椒切成丝3 . 再拿几个泡椒把蒂去除，先切成圈以后再切成碎粒4 . 食材全部准备好以后，我们开始烹饪，锅内烧油，倒入葱姜蒜翻炒出香味，倒入剁椒末，继续翻炒出辣味，放入红椒丝，随便翻几下5 . 翻完后放入娃娃菜，转大火快速翻炒30秒钟，让娃娃菜有足够的时间吸收料头的香辣味，娃娃菜塌软断生以后，开始调味。6 . 最后加入蚝油5克增鲜，把蚝油炒香，炒化，倒入鸡粉1克，食盐1克，白糖2克，翻炒化开调料，泡椒比力咸，在这里阿飞提醒大家少加一点食盐就可以了，要否则会没有措施吃，记得出锅前淋入一点明油，提亮色泽，鲜味即成。
阿飞有话说：1.娃娃菜要沥干水分再下锅，能够淘汰炒制的时间，炒出来越发脆嫩。2.食盐一定要等娃娃菜断生以后再放，以免娃娃菜大量出水。好了，这道香辣开胃的剁椒娃娃菜就做好了阿飞谢谢您的寓目 我们下期见整理：豆查理。
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