金年会官网-懒人最爱的凉拌面服法,做法简朴,味道超好,天越热越喜欢~

作者:金年会发布时间:2022-07-13 17:11

本文摘要:今日小满,最高温度,31度。虽然不算很热,但在陪着两儿子在外面转了一大圈后,还是受到了太阳公公的热烈问候,热,闷热,心底里都觉着热~眼看着午餐时间到了,在准备上一大碟西瓜后,坚决选择给大家做凉面!凉面在夏天的职位,可是不容小觑的,家家户户险些都有自己的一套方法。 今天豆妈分享的这道凉拌面,我其实不止是夏天做,中午做过,平时也喜欢拿来做为早餐。现做现调汁,也就用了个煮面的时间,从准备到开吃,5分钟是肯定可以搞定的了,很是的简朴快速。而且口感香,大人小孩都能吃得很舒服哦。

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今日小满,最高温度,31度。虽然不算很热,但在陪着两儿子在外面转了一大圈后,还是受到了太阳公公的热烈问候,热,闷热,心底里都觉着热~眼看着午餐时间到了,在准备上一大碟西瓜后,坚决选择给大家做凉面!凉面在夏天的职位,可是不容小觑的,家家户户险些都有自己的一套方法。

今天豆妈分享的这道凉拌面,我其实不止是夏天做,中午做过,平时也喜欢拿来做为早餐。现做现调汁,也就用了个煮面的时间,从准备到开吃,5分钟是肯定可以搞定的了,很是的简朴快速。而且口感香,大人小孩都能吃得很舒服哦。麻香凉拌面【做法】:一、锅里烧开水,放入面条,煮至熟;二、煮面条的时间,来准备调味汁:将芝麻酱1大勺、生抽2勺、陈醋1勺、香油泰半勺、白糖1勺、老干妈1勺,一起倒入小碗中,搅拌匀称,调成浓香的麻汁。

这样调出来的麻汁,口感香浓,微微辣,微带酸。固然,这个调料的比例是没有尺度的哦,根据自己的喜好,喜欢辣的多加勺老干妈,喜欢麻汁的加多勺麻汁;您还可以用花生酱来取代芝麻酱哦。

略带辣味的料汁小朋侪不能吃辣,所以调麻汁时,可以不要放老干妈;但因为没有辣味压制,所以糖和醋的用量要淘汰,另外多加点香油提味。详细可参考这个比例:芝麻酱1大勺、生抽2勺、醋泰半勺、糖泰半勺、香油1勺小朋侪吃的料汁,不要放辣三、将煮好的面条,捞出过下凉水。注意这里的凉水是要可以直接食用的水哦;喜欢更凉些的,可以在水里加些冰块。面条过完凉水后,捞入另一个大碗里;加入2大勺香油,搅拌匀称,使得面条越发明白。

(没有香油的朋侪,可以用其他熟油取代)四、将处置惩罚好的面条,挑入小碗中,加入调好的麻酱汁,搅拌匀称,就可以开吃啦!早晨起来,简朴一拌,总共花不了五分钟,可以吃得很舒服。如果中午吃的话,还可以再加些黄瓜丝、烫好的绿芽菜,手撕好的鸡丝,一起拌,更丰盛了。虽做法简朴,味道却不会差,根根明白的面条上裹满了酱香,吃起来凉爽,开胃,不干,不坨,不油腻,一碗很快便见了底。小朋侪也是很喜欢吃的哦,配上几块西瓜,简直是夏日最爱有木有?【注意事项】:1、面条不要煮得太烂了,有点儿嚼劲的更好吃,我一般煮到九分熟,吃起来有一点儿硬度的时候就会关火了。

2、面条过凉水,不止是为了吃起来凉爽,不粘连,也可以制止面条在热水里时间久了,变浓了就欠好吃了;所以即便天气凉的时候做,也最好不要省了这步,口感真的会有差。附:鸡丝做法(需要放的,可提前做好放冰箱):1、小锅里加冷水,鸡胸肉切两半放进去,加入八角、姜片、大葱段,一大汤勺料酒,一起大火煮开,转中火煮10分钟左右,至熟透;2、关火,捞出鸡胸肉,待冷却后,撕成鸡丝就可以啦!撕好的鸡丝,可以直接凉拌做成麻辣鸡丝,也可以在做凉面或者汤面的时候放哦。听说过了小满之后,北方的夏天便真正来临了,日后的天热是可以想见的事情。那么这份简朴,快速,清凉,爽口,大人喜欢,小孩爱吃的凉面,你另有什么不理由不给自己存起来呢?豆妈,分享简朴又好吃的糕点、早餐、家常菜;喜欢的朋侪,别忘了点赞、关注我哦!您的关注是我最大的动力!。


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