馋啦 教你在家做蒜蓉小龙虾 新手看了都市做 蒜香四溢肉质鲜嫩_金年会官网

作者:金年会官网发布时间:2022-08-01 17:11

本文摘要:前几天,收到事情邀约,老师,有一个出行运动,到场今日头条美食频道和京东生鲜洪湖小龙虾探访运动,事情探访的所在是湖北洪湖,同洪湖的小龙虾有关,事情内容大致是观光小龙虾的养殖基地,洪湖采风等;收到邀请,激动万分,爱吃小龙虾的我,能去洪湖小龙虾的基地,想想都以为幸福,对于我这个吃货来说,真是瞌睡遇到枕头,求之不得,当得知这个消息,我激动的心情,真是难以用文字来形貌;驱车3个多小时,又是高速、又是颠簸的国道,当我手机上的即时天气预报因为定位而自动调整为洪湖的时候,车窗外,马路两旁,

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前几天,收到事情邀约,老师,有一个出行运动,到场今日头条美食频道和京东生鲜洪湖小龙虾探访运动,事情探访的所在是湖北洪湖,同洪湖的小龙虾有关,事情内容大致是观光小龙虾的养殖基地,洪湖采风等;收到邀请,激动万分,爱吃小龙虾的我,能去洪湖小龙虾的基地,想想都以为幸福,对于我这个吃货来说,真是瞌睡遇到枕头,求之不得,当得知这个消息,我激动的心情,真是难以用文字来形貌;驱车3个多小时,又是高速、又是颠簸的国道,当我手机上的即时天气预报因为定位而自动调整为洪湖的时候,车窗外,马路两旁,随处可见因小龙虾而在劳作的人们,我知道,我马上就能近距离的去相识,小龙虾生活的那片水域了;5月底的气温谈不上炎热,但,当你放眼四周,除了一条能走人的小路之外,全都是湖泊池塘,靠近2米深的水塘里全都是当地养殖的清水小龙虾,其时就有一种感受,这里的小龙虾一定是好吃的,好水才气出好虾,原来在洪湖,小龙虾的生长情况那也是‘绿水青山’,这里水质优良,活性极好,生产的清水小龙虾,个头大,腮白壳红,色泽艳;绿色生态养殖模式,“蟹虾复合养殖”、“虾莲共生”又在极大水平上生存了完整的养殖生态系统,饲养小龙虾的食物,均使用纯天然的玉米、黄豆、冰冻海鱼,同时接纳“稀放(苗)”的养殖形式,不仅可以喂养出肉质鲜美的小龙虾,而且能保证养殖水域的生态循环。由于有了这次洪湖之行,洪湖的清水小龙虾也追随我,来到了我家的厨房,在菜板上近距离视察这些小龙虾的时候,发现他们都异常的洁净,个个都充满活力;这么好的食材,在家自己做,妻子说:做油焖大虾可能品尝不出这些小家伙的鲜甜,清淡的做法无非就是清蒸和蒜蓉,所以我们二选一之后,决议还是做用蒜蓉搭配啤酒,来做一大盘蒜蓉小龙虾;【蒜蓉小龙虾】【食材】:小龙虾2斤左右、独蒜200克左右、姜片少许、啤酒一瓶、生抽2大勺、油盐适量、白砂糖少许、葱花少许;【蒜蓉小龙虾的做法】:1、如果是在菜市场购置的小龙虾,以前给我留下的印象,小龙虾还是有点腥的、泡在清水中,重复清洗之后,浸泡小龙虾的清水才不会变得污浊,但我从洪湖带回的清水小龙虾,冲洗的时候,觉察,洪湖清水小龙虾真不是浪得虚名,算是比力洁净的,用牙刷稍微刷洗即可,而且清洗的水,也不会那么的污浊;2、小龙虾用牙刷清洗之后,从背后掐住小龙虾,这样就会比力宁静,不会被小龙虾的大钳子夹到,放在水里用牙刷将其肚皮和脚刷洗洁净,之后找到尾巴中间的那片,旋转后往外扯,就能将虾肠给扯出来;3、扯掉虾肠之后,小龙虾险些就奄奄一息,为了在烧制的历程中,越发容易入味,我们用铰剪在虾背上剪个长长的口子,到这里小龙虾就处置惩罚完了,我们可以根据上述的步骤,逐一将小龙虾举行处置惩罚;4、锅中要多放些色拉油,微微加热后,放入刚刚清洗洁净的小龙虾,大火将锅中的小龙虾多多翻炒,这样做,可以起到杀菌去腥的作用,当锅中的小龙虾炸至变红后即可捞出;5、小龙虾炸红后,要用过滤网勺捞出,沥干油后放入大碗中待用;6、炸过虾的油,其实很鲜的,所以我们也不浪费,直接往热油中放入刚刚准备好的蒜蓉,放入的分量约莫是泰半碗的样子,还需要留一点蒜蓉待会出锅时用;7、锅中的蒜蓉,炒至蒜香扑鼻、满屋飘香的时候,就可以放入我们刚刚炸过的小龙虾了;8、小龙虾入锅后,要多多翻炒,翻炒至锅中的小龙虾都裹上蒜蓉即可;9、之后,放入小半勺白砂糖提鲜、适量的食盐和2大勺的生抽调味,翻炒匀称;10、放入一瓶啤酒,没过锅中的食材,开大火将其煮沸;11、小龙虾在锅中大火煮沸之后,转中小火,盖上锅盖,焖煮15分钟的样子,让其入味;12、焖煮15分钟之后,就可以转大火收汁,这时需要放入我们刚刚预留的小部门蒜蓉,这样做得目的是,让这锅蒜蓉虾,蒜香味越发浓郁;13、当锅中的汁水剩下浅浅的一层后,今天做得蒜蓉小龙虾就可以出锅了,最后用筷子将锅中的小龙虾逐一夹出,放入盘中摆好,撒上点葱花,之后淋上锅中的蒜蓉汁,吃的时候,剥出虾肉再蘸点盘中的蒜蓉汁,你会感受今天的这盘虾一下就没有了;【烦琐几句】:这道蒜蓉小龙虾的做法,虽然口胃清淡,但用啤酒搭配蒜蓉来烧制,蒜香四溢,肉质鲜嫩,口胃不输那些虾店,可是有一点要提前告诉大家,由于这样的做法太好吃、太入味,所以在吃的时候,一定要加速速度,要否则,您真吃不到几只;吃小龙虾的时候,有一套尺度的规范行动,用歌词的措施大家比力容易影象,也是这次洪湖之行所得,分享给大家:牵起你的小手,搂着你的细腰,轻轻的掀起你的红盖头,给你深情的一吻,脱去你的红肚兜,扯下你的红裤头,露出你的白肉肉,小龙虾啊、小龙虾,我怎么老也吃不够?最后谢谢大家的阅读,在评论区大家可以给我们留言,分享您的看法和看法,最后再次表达我们的谢谢,分享带来快乐,我们在评论区等您;我们只管做到恰如合适、通过原创图文,在文字与图片之间为您分享一道道菜肴,它们鲜味、漂亮、营养,您要什么样的美食,在这里希望我们能够给您!。


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